Sono Raffaele Delcuratolo, titolare, fondatore e responsabile dell'azienda Cannensi in Italia e Cannensi Canada Inc. E' con grande piacere che vi presento la filiera completa dei nostri prodotti pugliesi. Fondata nel 2008, Cannensi Italia viene seguita, gestita e coordinata da me in persona; gli obiettivi posti sono: sostenibilità ambientale, salute e sicurezza alimentare, trasparenza, territorialità, gusto e qualità gastronomica, garantendo al consumatore un prodotto di qualità.

La mia attività si svolge prevalentemente in campo dove seguo e curo le mie piante. I tempi di raccolta e trasformazione vengono coordinati in maniera tale che il prodotto venga lavorato in tempi brevi evitando le alterazioni accidentali. Oltre al lavoro nei campi mi "preoccupo" di promuovere, divulgare, informare e vendere i miei prodotti direttamente ai consumatori, organizzando fiere, manifestazioni ed eventi di qualsiasi genere per far conoscere la bontà dei nostri prodotti pugliesi. In aggiunta sono un appassionato di corsi per la potatura delle piante di ulivo, seguendo dei corsi di aggiornamento con l'associazione ASSAM Marche, che organizza campionati a livello nazionale.
Penso che in un mercato libero, dove noi tutti siamo acquirenti in ogni momento della giornata, la figura dell'imprenditore deve avvicinarsi sempre più al consumatore finale per comunicare e garantire la natura dei prodotti. E' per questo motivo che buona parte della merce da noi prodotta viene consegnata direttamente a casa dei nostri clienti.