Il grande commento dell'Oleologo Luigi Caricato che ha provato il nostro Olio Extravergine d'Oliva Cannensi produzione 2011. Il giudizio di chi ha l'olio nel cuore.

Evento organizzato dal gruppo Cortelazzi con la collaborazione di alcune delle migliori aziende provenienti da tutte le regioni dell'Italia, tra cui Puglia, Sicilia, Campania, Emilia Romagna, Trentino, etc... Intervento dell'ambasciatore italiano a Praga per l'inaugurazione Workshop 2010.
L'evento si è tenuto presso il Corinthia Tower Hotel di Praga dove hanno esposto i propri prodotti aziende italiane specializzate nella produzione di olio extravergine d'oliva, vino, grappe, liquori, mozzarella di bufala, prosciutti, formaggi, pasta, prodotti da forno per una rappresenzanta di alto livello sul territorio della Repubblica Ceca. Un mercato dove oltre all'esportazione del prodotto italiano è stata diffusa la cultura del made in Italy.

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Brixia Expo 10-11-12-13 Febbraio

Evento dedicato all'enogastronomia e alla ristorazione italiana. Per tutti quelli che volessero partecipare all'evento, l'azienda Cannensi di Barletta sarà presente alla fiera con un suo stand per fare degustare le migliori specialità pugliesi. Il Paniere comprende l'Olio Extravergine d'Oliva Cannensi qualità "Coratina", taralli, pasta, legumi come la Cicerchia e i Ceci Neri, l'oliva Bella di Cerignola, e un Nero di Troia Igt Puglia.

Sono lieto di comunicarvi che lOlio Extra Vergine d'Oliva Cannensi ha ricevuto la medaglia d'argento conseguita a Parigi al recente concorso internazionale indetto dall'Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles (AVPA).

Plauso del Sindaco di Barletta, Nicola Maffei, all'Azienda Cannesi

GUIDA AI MIGLIORI EXTRAVERGINI DEL MONDO

Flos Olei - guida ai migliori extravergine del mondo. E' uno strumento di conoscenza e divulgazione dell'eccellenza della realtà produttive italiane ed internazionali che vuole entrare nelle case dei consumatori, sia nei paesi tradizionalmente produttori, sia in quelli dove non c'è produzione, ma l'extravergine è consumato e apprezzato per le sue molteplici virtù organolettiche nonchè salutistiche.

Fuori classe 2010

In questa rivista sono stati scelti venti oli di assoluto valore per tipicità, carattere e pregi organolettici in rappresentanza di quattordici regioni, dal Venento alla Sicilia, dalla Lombardia alla Sardegna, dalla Liguria alla Puglia imperiale, terra dove risiedono i più maestosi olivi secolari. Li ha scelti un noto esperto Oleologo Luigi Caricato, fra gli oltre 500 presenti alla manifestazione "Olio Capitale" tenutasi nel mese di marzo a Trieste vetrina dell'Italia olearia dove assaggiatori, ristoratori e consumatori, hanno decretato i migliori extravergini in assoluto per categoria di fruttato.

SOL "Salone Internazionale dell'olio extravergine di qualità"

Solo il meglio della produzione olivicola mondiale. Sol, presentato da Verona Fiere, si conferma il principale riferimento del settore olivicolo, dove ogni anno si danno appuntamento produttori e buyers nazionali ed esteri. L'azienda barlettana di "Cannensi di Raffaele Delcuratolo" partecipa al Salone Internazionale deigli Extra Vergini d'Oliva provenienti da tutto il mondo. Una vetrina che in assoluto rappresenta le migliori categorie di fruttato leggero, fruttato medio ed intenso. 

Concorso Nazionale Oli Monovarietali
Abbadia di Fiastra 30 - 31 Maggio 2009

La Rassegna Nazionale degli oli monovarietali vuole valorizzare il patrimonio olivicolo italiano ed i caratteri peculiari delle varietà autoctone tramite gli oli monovarietali. Ogni varietà, dal nord al sud d'Italia, ha le sue  caratteristiche (negli odori, sapori, composizione acidica e fenolica), assai positive per alcuni aspetti, meno per altri, ma tutte comunque valide nel loro specifico ambiente di coltivazione, nel cui ambito vanno promosse e valorizzate.

Curato da Luigi Caricato, direttore di "Teatro Naturale".
Devinis oli d'italia 2009

Può sembrare un'affermazione banale e scontata, ma in molti ci cascano ed è bene perciò fare chiarezza, una volta per tutte. L'olio Extra Vergine di oliva è un prodotto che si estrae da un frutto: l'oliva, appunto. Si tratta di un'operazione molto semplice: una spremuta, e nulla più. Raccolta con ogni cura per non ferirne la buccia, l'oliva viene subito franta per estrarre quanto contenuto nelle cellule olifere. I tempi brevi di trasformazione permettono di conservare un alto numero di polifenoli necessari al corpo umano per una corretta alimentazione.

E' bene conoscere pregi e difetti di un prodotto che ha caratteristiche organolettiche tipiche della cucina mediterranea.

L'azienda Cannensi di Barletta  esordisce per la prima volta con il suo Monovarietale "Coratina " nella selezione dei migliori Extra Vergini d'Oliva d'Italia.
La premiazione è avvenuta nell'azienda agricola Cefalicchio, Canosa di Puglia, dove sono intervenuti i responsabili, nonchè curatori Slow Food Puglia, tra cui Antonello Delvacchio e Marcello Longo.