Fuori classe 2010

In questa rivista sono stati scelti venti oli di assoluto valore per tipicità, carattere e pregi organolettici in rappresentanza di quattordici regioni, dal Venento alla Sicilia, dalla Lombardia alla Sardegna, dalla Liguria alla Puglia imperiale, terra dove risiedono i più maestosi olivi secolari. Li ha scelti un noto esperto Oleologo Luigi Caricato, fra gli oltre 500 presenti alla manifestazione "Olio Capitale" tenutasi nel mese di marzo a Trieste vetrina dell'Italia olearia dove assaggiatori, ristoratori e consumatori, hanno decretato i migliori extravergini in assoluto per categoria di fruttato.

Luigi Caricato

Luigi Caricato, scrittore e giornalista, ha pubblicato diversi volumi sull'olio di oliva, oltre a un romanzo, L'olio della conversione (Besa, 2005 e 2006).

Ha coniato l'accezione di "oleologo" per definire la propria professione, termine che è stato poi riportato sia nella banca linguistica della Treccani, sia in quella dell'Istituto per il Lessico Intellettuale Europeo.

Ha ricevuto, a soli quarant'anni, un premio alla carriera, il "Sirena d'oro" di Sorrento. Nel maggio del 2007 è stato nominato membro della prestigiosa Accademia dell'olivo e dell'olio di Spoleto, con la qualifica di "accademico corrispondente", e, dal 30 aprile 2010, con la qualifica di "accademico ordinario". Ha prestato e presta consulenze per diverse società ed enti. Ha svolto docenze per il Master in olivicoltura ed elaiotecnica presso la Facoltà di Agraria dell'Università di Pisa sui temi della comunicazione. E' conferenziere e relatore per importanti convegni e congressi, e ha organizzato a sua volta diversi eventi culturali, tra cui il salone degli extra vergini tiipici e di qualità "Olio Capitale", a Trieste, giunto nel 2010 alla quarta edizione.