L´uva di Troia è un vitigno fra i più antichi e caratteristici della Puglia centro-settentrionale coltivato nei dintorni di Barletta, nel nord della provincia di Bari, e nelle città vicine della provincia di Foggia.

Nero di Troia IGT

Indicazione geografica tipica
Produzione media per ettaro: kg 9000 10000
Alcohol: 12%
Tecnica di produzione: vinificazione con macerazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio.
Vino ottenuto da uva a bacca rossa, Nero di Troia, vinificato in purezza, presenta al palato un gusto tipicamente fresco e regala sensazioni piacevoli di rosa selvatica. Servito a temperatura di 15 - 18° C, si abbina a carni rosse, formaggi e frutta secca.

 
Volendo conoscere i natali dell´uva di Troia, la leggenda ci conduce al valoroso eroe greco della guerra di Troia Diomede. Da quanto si narra il mitico Diomede, al termine della guerra, intraprese un viaggio nel mare Adriatico, e durante la navigazione scopri la foce del fiume Ofanto.

Risalì il fiume fino a giungere nel luogo in cui fissò la nuova dimora per se e per i suoi uomini. Per delimitare i confini utilizzò le pietre delle mura della città di Troia, che aveva con se ai fini di utilizzarle come zavorra, sorsero cosi i Campi Diomedei.

Le pietre non erano l´unica cosa che il prode eroe greco aveva condotto con se come bottino di guerra infatti aveva anche dei tralci di vite che piantò sulle rive dell´Ofanto. Quei tralci non erano che i progenitori delle stupende vigne che oggi permettono di produrre le pregiate uve di Troia.